TOMATIN LEGACY(トマーティンレガシー)。甘く力強い香りが特徴なシングルモルトウイスキー。

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Amazonで一本2,600円前後ですね！

僕がやっている間借りのバー。Will’S BARでは1杯 700円にて提供しております。

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トマーティン村という人口500人ほどしかない村にて作られるウイスキーです。

標高も325mとスコットランドの"モルト蒸留所の中では"最も標高が高いと頃に蒸留所があります。

綺麗な水が流れていたり、良質なピート(泥炭)が取れることからウイスキー造りの理想郷とも言われています。

よく聞かれますがトマトとは全く関係ありません。笑

そして歴史として面白いのが日本の酒造メーカー。宝酒造がオーナーを務めています。

日本の企業が初めてオーナーとなった蒸留所です。

1980年代に不況で倒産になりそうな時に宝酒造さんがトマーティンに目をつけて買収しました。

そしてトマーティンにも色々なラインナップがあります。

そのうちの一つ写真のものはLegacyという種類で「受け継がれる遺産」という意味。

バーボン樽熟成の原酒と新しい試みとして貯蔵された※アメリカン・ヴァージン・オーク樽で熟

成した原酒をヴァッティングしたノン・ヴィンテージ・シングル・モルトです。

※大体バーボンウイスキーは内側をチャー(焦がす)して使われるのですが、チャーをしない新樽のことをアメリカンヴァージンオークと言います。

オーク樽由来の甘く力強い香りと軽やかでデリケートな味わいが特長です。

個人的にはストレートが好きですが、ハイボールにしても爽やかでおすすめです！

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